Brasserie artisanale bretonne

Mettre du sens, dans ce que l'on fait. boit. est.

L’armateur élabore ses bières comme on arme un bateau. Un bateau pour chaque usage et chaque temps, une bière pour chaque moment.

L’histoire

Le capitaine

Le capitaine et brasseur de l’armateur, Benoît Duverger, a récemment débarqué en Bretagne avec sa famille. Ancien enseignant, il a quitté l’éducation nationale pour suivre son envie de devenir artisan brasseur.

Pendant de nombreuses années, en collaboration avec d’autres passionnés, il a consacré du temps à expérimenter, savourer et perfectionner des recettes afin de créer des bières équilibrées et authentiques. Soucieux de l’environnement et motivé par l’envie de proposer des produits de qualité, Benoît a fait le choix d’une production aussi biologique et locale que possible.

C’est donc avec cet esprit engagé et de partage qu’il a imaginé la brasserie l’armateur, pour qu’à votre tour, vous puissiez goûter ses bières et ses sodas.

Nos bières

goelette

Alcool : 4,5%

  • Amertume IBU : 22

Une Pale Ale est une bière commune, de fermentation haute, ayant un peu de corps et modérément alcoolisée. Elle est facile à boire. Une bière en toute simplicité. La Goélette porte le nom d’un type de navire apparu au XVIIIème réputé pour sa maniabilité, qui fut utilisé pour du transport, du cabotage puis peu à peu pour de la plaisance.

knarr

Alcool : 4,7%

  • Amertume IBU : 11

La levure de type Kveik confère à cette bière sa fraîcheur dans une relative neutralité en fermentant à très haute température. Étonnant pour une levure d’origine scandinave, tout comme le bateau viking dont cette bière porte le nom. Le côté hoppy, houblonné et aromatique, vient du type de houblon utilisé.

gourabe

Alcool : 4,7%

  • Amertume IBU : 12.5

Une weissbier est une bière composée majoritairement de malt de blé à l’amertume légère. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et son onctuosité. La cardamome, communément utilisée dans la gastronomie indienne, lui confère des saveurs exotiques. La Gourabe porte le nom d’une embarcation utilisée sur les côtes indiennes au XIXème siècle.

clipper

Alcool : 5,4%

  • Amertume IBU : 5

Une New England IPA (NEIPA) est une version américaine de l’IPA. Son aspect trouble et onctueux est réconfortant. Les houblons du nouveau monde incorporés développent les arômes de fruits tropicaux. Les clippers sont nés aux États-Unis d’Amérique, afin de transporter rapidement des passagers et des marchandises à haute valeur ajoutée.

goelette

Alcool : 4,5%

  • Amertume IBU : 22

Une Pale Ale est une bière commune, de fermentation haute, ayant un peu de corps et modéréament alcoolisée. Elle est facile à boire. Une bière en toute simplicité. La Goélette porte le nom d’un type de navire apparu au XVIIIème réputé pour sa maniabilité, qui fut utilisé pour du transport, du cabotage puis peu à peu pour de la plaisance.

knarr

Alcool : 4,7%

  • Amertume IBU : 11

La levure de type Kveik confère à cette bière sa fraîcheur dans une relative neutralité en fermentant à très haute température. Étonnant pour une levure d’origine scandinave, tout comme le bateau viking dont cette bière porte le nom. Le côté hoppy, houblonné et aromatique, vient du type de houblon utilisé.

gourabe

Alcool : 4,7%

  • Amertume IBU : 12.5

Une weissbier est une bière composée majoritairement de malt de blé à l’amertume légère. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et son onctuosité. La cardamome, communément utilisée dans la gastronomie indienne, lui confère des saveurs exotiques. La Gourabe porte le nom d’une embarcation utilisée sur les côtes indiennes au XIXème siècle.

clipper

Alcool : 5,4%

  • Amertume IBU : 5

Une New England IPA (NEIPA) est une version américaine de l’IPA. Son aspect trouble et onctueux est réconfortant. Les houblons du nouveau monde incorporés développent les arômes de fruits tropicaux. Les clippers sont nés aux États-Unis d’Amérique, afin de transporter rapidement des passagers et des marchandises à haute valeur ajoutée.

Notre savoir faire

Du local dans les ingrédients

Tant que c’est possible, les matières premières sont bretonnes et sont bio.

Houblon

De la vie dans la bière

Les levures sont à l’origine de ce merveilleux breuvage, elles permettent la fermentation, elle lui donne des flaveurs et des arômes et en font un produit vivant. C’est pour cela que nos bières ne sont pas pasteurisées.

Levures

Du goût dans le produit

Du corps quand il en faut, de l’acidité pour équilibrer, des fruits, des épices pour le voyage, l’originalité et de la simplicité, parce que des fois ça fait du bien. Chaque bière est différente puisque tous les goûts sont dans la nature.

verre de biere

27 rue de la fontaine

La Roche Derrien 22450 La Roche-Jaudy

Bottling by Steppers Studio

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